(資料圖片)

1、把買來的扇貝肉用冷水洗干凈，洗兩三遍，然后換水，放在干凈的容器里。

2、我們加一勺調(diào)味料酒，一勺醬油，一點(diǎn)鹽，然后用脾抓勻，再腌制15分鐘左右。

3、接下來串，串之前我們準(zhǔn)備好竹簽，串好扇貝，泡好后放在烤盤上。

4、慢慢翻烤，刷上辣椒醬。記得每一面都要慢慢刷，這樣每一面都能吃出美味，味道也不錯(cuò)。

5、刷完烤醬，等醬好吃了再看烤到多少。感覺半熟后，再撒點(diǎn)胡椒粉，均勻的撒在每一面。

6、接下來，在烤箱里烤。切記火不要太大。慢慢翻火10分鐘左右才可以享用。

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