紫蘇又叫白蘇、赤蘇、桂荏等，是唇形科一年生的草本植物。有特異的芳香，葉片多皺縮卷曲，兩面紫色或上面紫色下面綠色，可入藥，可做蔬菜食用，還可泡水飲用。

其實，堅持用紫蘇泡水喝，對身體有一定的好處，但也不要太長久，至于紫蘇有什么養(yǎng)生價值，下面就一起來了解一下吧。

首先了解紫蘇的營養(yǎng)價值：

紫蘇葉有很高的營養(yǎng)價值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦質(zhì)元素、紫蘇醛、矢車菊素、紫蘇醇、精氨酸等。

(資料圖)

在嫩葉中，抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達(dá)106.2微克。紫蘇葉含油脂，油中含亞麻酸、亞油酸、油酸。

紫蘇性味辛溫，可散寒解表、宣肺化痰、行氣和胃，對于孕婦安胎止嘔也有一定的作用，也可解魚蟹之毒。

經(jīng)現(xiàn)代藥理研究，紫蘇具有抗菌抗病毒，調(diào)脂保肝，解熱鎮(zhèn)痛的功效。

“紫蘇”是個寶，用它來泡水喝，或能幫助解決以下4個問題

1.抗風(fēng)寒

事實上，紫蘇葉的營養(yǎng)效果的確是很不錯的。紫蘇葉中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)以及糖分、膳食纖維等諸多營養(yǎng)元素。

除此之外，紫蘇葉中還含有揮發(fā)油以及紫蘇醛等物質(zhì)，讓人對它的喜愛更加深入。

2.抗病毒、預(yù)防癌癥

紫蘇子泡水喝可以減少人體中氧化反應(yīng)的生成，也能清除人體中多種病毒與毒素，能有效預(yù)防癌細(xì)胞的生成，對預(yù)防癌癥和多種病毒性疾病作用明顯。

另外，紫蘇子的抑菌功效也很出色，對人體內(nèi)部的酵母菌和青莓菌等常見病菌都有明顯的清除作用。

3.治療風(fēng)寒感冒

紫蘇葉泡水喝可以有效緩解感冒的癥狀，身體不適或是因為風(fēng)寒感冒的話，都可以通過飲用一些紫蘇水來改善。

紫蘇葉味辛性溫，具有解表散寒、行氣和胃的功效，常用于治療風(fēng)寒感冒、咳嗽等癥。

4.緩解皮膚病

紫蘇葉泡的水在接觸到人體后可以有效的促進發(fā)汗，加快皮膚的氣血循環(huán)，令毛孔最大程度地張開，讓汗水和毒素就可以通過人體排出體外了。

另外，很多腳氣其實是濕氣下至導(dǎo)致，用紫蘇水泡腳可以打開毛孔祛除濕氣，殺菌消炎。

紫蘇泡水喝，5種搭配最好！

1.生姜

紫蘇葉與生姜都能起到散寒的作用，在泡制時，可以把新鮮的紫蘇葉子收取以后放在陽光下曬制一兩天，再切成細(xì)絲。

把生姜也冼凈切成絲狀，兩者一起放在茶杯中，加入開水沖泡，然后飲用就可以。另外，紫蘇葉與生姜同泡可以幫助我們起到非常不錯的預(yù)防和治療感冒的癥狀。

2.紅糖

紫蘇葉是一種含有多種揮發(fā)性物質(zhì)的中藥材，它的活血功效特別出色，把它與紅糖一起用開水沖泡后飲用，可以有效緩解女性的月經(jīng)不調(diào)。

可以用紫蘇葉加上紅糖一起泡水，對于出現(xiàn)的女性月經(jīng)不調(diào)的情況有改善的作用，還能有活血的作用和功效。

3.荷葉綠茶

紫蘇葉、荷葉和綠茶混合在一起泡茶，味道很好。當(dāng)然，紫蘇葉和生姜的釀造方法也很簡單。就像平時泡茶一樣，在適量的綠茶中加入3克紫蘇葉和3克荷葉，一起用開水沖泡。

然后在喝茶的時候，經(jīng)常喝這種飲料，它能分解人體內(nèi)積累的脂肪，并將其排出體外，這對減肥很有好處，使人身材苗條。

紫蘇葉不能和什么一起吃呢？有4種食物

1.大閘蟹

作為中藥材，紫蘇葉具有清熱解毒的功效，所以不能與大閘蟹一起食用。

大閘蟹屬于寒性食物，所以干萬不能和紫蘇葉一起吃，其實從醫(yī)學(xué)常識上講，紫蘇葉和很多海貨都不能吃。所以吃完后會引起腹瀉，還會導(dǎo)致身體上很多不適。

2.鯉魚

紫蘇葉不可以和鯉魚一起食用，是因為二者同食會有比較嚴(yán)重的后果，一般有的人食用之后身體會出現(xiàn)毒瘡。

而且這種毒瘡還無法用比較科學(xué)的醫(yī)療知識解釋是何原因造成的，只是證實了紫蘇葉是不可以和鯉魚一起食用的，會造成身體嚴(yán)重不適的后果，所以在食用的時候要注意。

3. 高鈣食物

紫蘇中含有的草酸是比較豐富的，在使用紫蘇的同時使用了高鈣的食物，特別容易抑郁。

鈣質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，出現(xiàn)草酸鈣，也就會使人體患結(jié)石的幾率增加。因此，最好不要和牛奶豆?jié){等含鈣量比較高的食物一起食用。

4.鯽魚

鯽魚是很常見的魚肉，但是如果將他們放在一起吃的話就有可能會產(chǎn)生毒素，情況嚴(yán)重下可能會引起中毒。

而一般情況下可能會導(dǎo)致消化不良等情況出現(xiàn)，所以說最好不要把它們放在一起吃。如果不小心誤服了，一定要去醫(yī)院接受正規(guī)的治療，而不能夠抱有僥幸的心理想著再觀察觀察。

延伸：紫蘇泡水喝雖好，但要注意以下3點

1.盡量不要長期使用

紫蘇雖然好，但是用紫蘇泡水并不是長久之計，并不能長期的來服用。因為長期的服用紫蘇葉泡水會使自己的體質(zhì)變得更加的虛弱，就身體本身就很虛的人來說就更加嚴(yán)重。

所以還是要間隔一段時間再服用比較好，不過這也是根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇合適的服用時間。

2.并非每個人都適合服食

有些人吃紫蘇葉泡水喝之后。會出現(xiàn)身體不適的癥狀，比如惡心嘔吐等癥狀。不過，這個問題并不嚴(yán)重，過一段時間人體自然就會很快恢復(fù)正常。推薦在不舒服的時候，可以停止服用這種藥物。

3.要使用開水沖泡

在用干紫蘇葉泡水的時候，可以先往杯子中倒入幾片干紫蘇葉，然后再用非常滾燙的開水進行沖泡，用開水沖泡的時間大概要控制在10分鐘以內(nèi)。

這樣干紫蘇葉就算是沖泡完成可以飲用，值得注意的是干紫蘇葉千萬不能夠泡得太久。一旦沖泡時間過長，很有可能會導(dǎo)致干紫蘇葉中的香氣都散發(fā)。

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